志ん屋のお食事|高原の宿 志ん屋

志ん屋のお食事

神鍋高原の新鮮な空気と美味しい水、高所ならではの寒暖差で育った野菜は格別

神鍋山は約2万年前に噴火した近畿地方では最も新しい火山。
高原の土には火山灰が含まれ、柔らかな土の為、
非常に耕作がしやすく、特に根野菜の生育に適しています。
そして、寒暖差があることから、糖度の高い農作物が収穫されています。

志ん屋でお出ししている食材はほとんどが神鍋高原産。
特に自家栽培の旬の野菜とコシヒカリは
当館旦那と女将が愛情いっぱい育てた自慢の食材です。
是非神鍋の味をお楽しみください!

食べ方選べる但馬牛プラン

しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉、お好きな食べ方を選んでください。
お刺身や茶碗蒸しがついたスタンダードプランや、
ボリュームはあるけどリーズナブルなプランまで。
仲良くお鍋を囲んでいると会話も弾みます!

通常コース
スタンダード  Aプラン/ Bプラン
黒毛和牛コース  

但馬牛なら

但馬地方のブランド牛「但馬牛」を贅沢に使用した志ん屋の贅沢プランです♪ 神鍋に来たならぜひ食べていただきたいコースです!

但馬牛コース

お品書き
【スタンダードAプラン】
すき焼き or しゃぶしゃぶ or 焼き肉+ ・三種の前菜 ・お造り ・茶碗蒸し ・自家製コシヒカリごはん ・香物 ・デザート
【リーズナブルBプラン】
鍋料理or焼肉 + ・三種の前菜 ・自家製コシヒカリごはん ・香物 ・デザート

ほかにもお鍋がいっぱい

かも鍋、よせ鍋、みそ鍋などなど…
神鍋のおもてなしはお鍋がスタンダード!夏場はBBQもやってますよ~


かも鍋

上質な脂が多いカモでも特製の出汁と自家栽培のたっぷりのネギで
あっさりとお召し上がりいただけます。シメはうどんかそばで!
自家製唐辛子のアクセントもGOOD!


塩麹鍋

シンプルで味わい深く、優しい味付けの出汁でいただけます。
レタス・ワカメもたっぷりでヘルシー!女性に人気のお鍋です。
シメのラーメンもあっさりで美味しいです。


みそ鍋

コクのある丸ごと日高みそを使い、生姜を効かせた特製出汁のお鍋。
自家製野菜たっぷり、豚と鶏肉で心も体もぽっかぽか!
シメはラーメンで!


かも鍋・塩麹鍋・味噌鍋 共通お品書き
【スタンダードAプラン】
鍋料理 +・三種の前菜 ・旬魚のお造り ・茶碗蒸し ・自家製コシヒカリごはん ・香の物 ・デザート
【リーズナブルBプラン】
鍋料理 +・三種の前菜 ・自家製コシヒカリごはん ・香の物 ・デザート

【お子様料金について】
小学生 幼児 ※3歳以上小学生未満 2歳以下(食事なし・布団なし)
食事あり・布団あり 食事なし・布団あり 食事なし・布団なし
大人料金の80% 4,800円 3,000円 2,500円 無料

・幼児は3歳以上のお子様が対象となります。
・幼児3才以上は食事・布団なしでも2,500円頂きます。
・2歳以下のお子様(食事・布団なし)は無料となります。2歳以下のお子様をお連れの際はお知らせ下さい。
・幼児のご夕食は大人に準じた内容(お鍋の取り分け・ご飯・デザート)となります。
・別途、お子様ランチをご希望のお客様は事前にお申込みください。
・幼児(食事・布団なし)のお客様で、別途食事をご希望の方は、チェックイン時までに事前にお申し付けください。
(現地にて夕食1,500円、朝食800円でご用意致します) 。

志ん屋のカニプラン

日本海の冬の味覚といえば、やっぱりカニ。
山でもやっぱりカニは食べたい!神鍋は海からも意外に近いんです!

志ん屋自慢のカニプランを是非お楽しみください!

但馬牛付きカニフルコース


お品書き
三種の前菜 ・蟹刺し+旬魚のお刺身 ・茹でガニ ・陶板焼きガニ ・カニ鍋 ・茶碗蒸し ・甲羅焼き ・但馬牛ミニステーキ
カニ唐揚げ ・カニ雑炊 ・香の物 ・デザート

蟹づくしフルコース


お品書き
三種の前菜 ・蟹刺し+旬魚のお刺身 ・茹でガニ ・陶板焼きガニ ・カニ鍋 ・茶碗蒸し ・甲羅焼き ・カニ雑炊 ・香の物 ・デザート

陶板焼きガニ+カニ鍋コース


お品書き
三種の前菜 ・旬魚のお刺身 ・陶板焼きガニ ・カニ鍋 ・茶碗蒸し ・カニ雑炊 ・香の物 ・デザート

カニ鍋コース


お品書き
三種の前菜 ・旬魚のお刺身 ・カニ鍋 ・茶碗蒸し ・カニ雑炊 ・香の物 ・デザート
【お子様料金について】
小学生 幼児 ※3歳以上小学生未満 2歳以下(食事なし・布団なし)
食事あり・布団あり 食事なし・布団あり 食事なし・布団なし
8,500円 4,800円 3,000円 2,500円 無料
・幼児は3歳以上のお子様が対象となります。
・幼児3才以上は食事・布団なしでも2,500円頂きます。
・2歳以下のお子様(食事・布団なし)は無料となります。2歳以下のお子様をお連れの際はお知らせ下さい。
・小学生のご夕食は、量が少なめになります。
茹でガニ・蟹刺し・カニ唐揚げ・甲羅焼き・但馬牛ミニステーキが付きません。
(お子様メニューもございますので、ご希望の方はお問い合わせください。)
・別途食事をご希望のお客様は、事前にご連絡ください(夕食1,500円、朝食800円にてご用意いたします)。

かんなべ御膳

神鍋高原で育まれた食材を存分に味わっていただけるように、
季節に応じた旬にこだわったお料理。
お造りには、神鍋高原の清流で育てられたサーモンブランド
「神鍋清流サーモン」地元だから提供できる新鮮で
脂ののったニジマスをご堪能ください。



バーベキュー BBQ

BBQの食材が全部セットになったプラン!
屋根付きなので、天気を気にせず、みんなでわいわい楽しめます!
黒毛和牛や新鮮魚介類、旬のお野菜を、大自然の中でご堪能ください!

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志ん屋で提供している但馬牛は保証書付き!

忘年会、新年会、歓送迎会などの各種宴会対応可能!
詳しくはお電話にてお問い合わせ下さい。

神鍋ハートフル食

神鍋高原は四季を通じてたくさんのスポーツやアクティビティーを楽しむことができます。 神鍋ハートフル食は食事を食べる皆さんの健康や食の機能的な効果にも 気を配った食事を提供することで心のこもった「食のおもてなし」を行います。 そして、スポーツ選手や運動する皆さんの体づくりやエネルギーの補給・体調管理などをサポートできるような“機能的な食事”の提供を目指します! この取組みをご理解頂き、一人でも多くの方が神鍋に来て頂けることを心より願っております。

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